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淺析商用燃氣蒸爐與電蒸爐的優缺點

  電蒸爐較微波爐有很多優點,但是價格也相對較高:
  1、加熱方式不同:電蒸爐通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管産生高頻率,使食物內分子高速振動,産生熱量。
  2、食物健康營養成分不同:由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進行,沒有破壞食物本身分子結構,使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度低于微波爐加工的唐朝tv免费。
  3、輻射強度不同:由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定,唐朝tv免费用水蒸汽來煮熟食物。不存在光波、微波,對食物內外不存在輻射影響。而微波爐的磁控管産生輻射不只對食物本身有輻射,在其工作時對周圍人也有輻射産生。
  4、環保省電程度不同:電蒸爐加工一個菜一般是10分鍾的時間(用電量在0.2-0.3度),相對微波爐較省時省電。
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