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商用廚房冷櫃的擺放位置有什麽要注意的

  商用廚房冷櫃是酒店、餐廳、飯店重要的設備,那麽具放在哪裏才好呢?假如我們不好好看待這個問題,隨意安置,日後就會帶來麻煩。
  盡量把冷櫃安置在通風良好的*12*,假如安置周圍堆滿了雜物,或許旁邊就是牆,不好散熱會影響冰櫃的制冷效果,增加制冷時間,增加冰櫃的耗電量。而爲了方便給冰櫃散熱,要給冷櫃留有一些空間,四周,還有冷櫃的上方都要事先預留好。
  應安置在沒有陽光直接照射且間隔熱源,因冷櫃任務時需要與外界停止熱量交流,假如外界環境的溫渡過高,散熱越慢,會使冷櫃任務時間越長,制冷效果也就會越差,增加耗電量。
  應安置在平整的空中,這樣可以給冷櫃壓縮機保持水平的狀態。不但出于安全的需要,而且可使壓縮機顛簸任務,增加震動和噪音,從而增加冷櫃的使用壽命。
  應安置在濕度小的地方,由于冷櫃外表,冷凝器和壓縮機等是金屬材料,假如空氣濕度太大,會使這些部件生鏽,縮短冷櫃的壽命。
  在冰櫃的外部和外面我們都要讓它遠離易燃易爆還有易腐蝕的物體。
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